Comment réaliser un Buddha Bowl?

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Vous êtes nombreux à nous demander assez régulièrement ce qu’est le buddha bowl. « Qu’y a t-il dans cette boite? », « mais, ça se mange chaud ou froid? », « pourquoi ça s’appelle buddha bowl? »…

Voici quelques explications :)

Pourquoi « Buddha Bowl »?

Après quelques recherches sur le net, l’origine du buddha bowl reste assez floue. Il ferait allusion au petit bol dont se servent les moines bouddhistes pour faire l’aumone, ou bien la forme ronde et rebondie du ventre de buddha, ou bien  cela serait tout simplement un nom un peu stylé et/ou bobo surfant sur la vague du « manger healthy ».

Quoi qu’il en soit, le buddha bowl représente un excellent moyen de manger varier et sain!

Comment réaliser un Buddha Bowl?

Il suffit d’ajouter dans votre bol les ingrédients suivants:

  1. Des crudités (salade, tomates, carottes rapées, etc)
  2. Des légumes cuits (légumes au four, à la vapeur, grillés, etc)
  3. Un féculent (riz, quinoa, pommes de terre, pâtes, etc)
  4. Une protéine (des légumineuses pour les végétariens; lentilles, pois chiches, haricots rouges, etc)
  5. Un oléagineux (amandes, noix, graines de courge, etc)
  6. Une sauce (vinaigrette classique, guacamole, sauce aux épices, etc)

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Vous l’aurez compris, les possibilités sont infinies! Vous pouvez laisser libre court à votre imagination et à vos envies pour créer votre propre recette!

Chaud ou froid?

Nous servons nos buddha bowls dans des petites boîtes carrées qui se conservent au frais; nous les servons donc froids. Mais rien ne vous empêche, si vous cuisinez à la maison, d’ajouter vos légumes cuisinés, œufs, viandes ou une de ses alternatives végétales (tofu, tempeh, seitan, etc) au dernier moment, lors du dressage!

L’idée est de varier les textures, les saveurs, et de développer sa créativité 😉

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Buddha bowl libanais: falafels maison, taboulé de boulgour, salade de pois chiches, sauce tahini
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Buddha bowl mexicain: riz aux haricots rouges, salade de poivrons grillées, maïs au paprika, guacamole et citron vert
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Buddha bowl asiatique: nouilles de riz à la sauce soja, lentilles au sésame, concombres à la menthe, carottes et chou rouge au gingembre, sauce au beurre de cacahuètes

Le buddha bowl chez Superfood

Nous aimons donner des thèmes à nos buddha bowl, surtout lorsque ça évoque le voyage! Nous essayons de les faire vegan et sans gluten le plus souvent possible. Nous vous les proposons à 5,90€ tous les jours :)

Et vous, préparez vous des buddha bowls chez vous? Quelles sont vos recettes? Avez vous des idées à nous partager?

 

 

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